Pastel de Navidad
No hay duda de que los dulces más típicos de la Navidad son el polvorón, el turrón de Jijona y el mazapán. Así que hemos pensado en un postre que los reúna a los tres. ¿Te animas a probarlo?
Salpicón picante de bogavante
La carne cocinada de un buen bogavante es blanca, firme, delicada, jugosa, sabrosa y abundante. Un ingrediente ideal para una comida de fiesta.
Cochinillo caramelizado y manzana
El cochinillo, lechón o tostón al horno es uno de los platos típicos de fiesta en nuestro país. Y es que mezcla la textura crujiente y tostada de la piel con una carne muy jugosa.
25 curiosidades (mágicas) sobre la Navidad
Si hay una época especial durante el año esa es, sin duda, la Navidad. Todo invita a rememorar viejas tradiciones, ancladas muchas de ellas en nuestro pasado más mágico.
Lombarda con peras y castañas
Te proponemos un plato típico de la cocina de invierno. Delicioso, nutritivo y muy original. No te pierdas esta lombarda con peras y castañas.
Triffle de granada
El triffle es un postre típico de la repostería navideña inglesa y de los países anglosajones en general. Se trata de combinar capas de crema con bizcocho, gelatina y frutas. ¡Pruébalo!
Pavo relleno
Estrellas de la Navidad, el pavo es un ave originaria de América, más concretamente de los EE.UU. De hecho el pavo asado al horno es la comida tradicional del Día de Acción de Gracias, pero también se...
Cazuela de pescados variados
A partir del otoño, la temperatura del mar baja algunos grados. Es el momento de los pescados blancos, que nadan cerca de la superficie haciendo que su captura resulte fácil. Sanos y exquisitos, destacan...
Arroz a la hortelana en tres tiempos
Además de aprender paso a paso cómo se hace una receta, no está nada mal que también sea barata. Te proponemos un plato que no llegan a 3 € y que, como es tan completa, si las acompañas con una ensalada,...
Brownies & blondies
El brownie es un pastel de chocolate que se llama así por su color marrón oscuro -brown en inglés y el blondie no es más que la versión con chocolate blanco del brownie.
Rosada a la mostaza
La rosada es un pescado de carne blanca, dura y firme, que admite la mayor parte de las preparaciones clásicas de la merluza. Sin embargo, su sabor neutro y limpio, acepta todo tipo de salsas o aliños,...
Tartaleta al estilo de Bérgamo
En toda Italia y, por supuesto, en la ciudad de Bérgamo hay mil formas de preparar las pizzas, foccacias y tartaletas. En esta ocasión vamos a usar beicon.
Jamón serrano o york, ¿cuál es mejor?
¿Cuál es más sano? ¿Y ligero? ¿En qué se diferencian? ¿Sabías que el ibérico es bueno para el corazón? ¿Y que el de York ayuda a adelgazar? El jamón serrano es una variedad de jamón salado que se pone...
Tarta de chocolate
Aquí tienes el paso a paso de un postre clásico y goloso que gustará en casa a todos, grandes y niños. Esta tarta americana se suele acompañar con una bola de helado de vainilla.
Empanadillas de carne
Nos decantamos por la forma tradicional y más sencilla de preparar las empanadillas.
Cupcakes de Alex y Claudia
Esta rica receta nos la han pasado dos jovencitos lectores: Claudia y Alejandro Barba Alcántara, de Jaén. ¡Qué rica!
Salmón en salsa de uvas
El salmón es un pescado azul o graso, fuente de proteínas, que aporta 11 gr de grasa por cada 100 gr de carne (aporte similar al de las sardinas, el jurel o el atún). Su grasa es rica...
¿Cómo Es Tu Familia?
Lo expertos han definido cuatro estilos educativos que se dan en las familias. Habitualmente, suelen aparecer entre mezclados, pero siempre uno destaca más que otro. Tomar conciencia de ello permite revalidar...
10 tapas originales
El 29 de septiembre se celebra el Día Mundial de la tapa y si de algo sabemos en España es de 'tapear'. La tapa es una de las principales referencias de nuestra gastronomía y es símbolo...
Tajín de pollo
Condimentos y especias realzan el sabor del pollo en esta receta típica de la cocina magrebí. Es un plato de 'a diario' pues es económico, fácil de hacer y muy sabroso. Especialmente dedicado para...
Mousse de mango
El jugoso y aromático mango es una de las fruta más exóticas del mundo. Pero además de aportar exotismo a la mesa y alegrar los sentidos, aporta abundantes fibra, vitaminas, etc.
Tacos de carne enchilada y crema agria
Los siempre ricos tacos llegan de México para hacernos el verano un poquito más picante y divertido.
Sorbete de frambuesa y rosas
Las frambuesas son muy delicadas, así que conviene guardarlas sin lavar en un envase llano y hermético, sin amontonarlas, en el frigorífico.
Focaccia con milanesa de ternera
La focaccia (‘hogaza’ en italiano) es un plato muy tradicional de la cocina italiana, algo parecido a la pizza, que se cree que procede de los antiguos griegos. Es una especie...
Manzanas asadas heladas
Es uno de los frutos más populares porque la manzana está disponible durante todo el año, hay muchas variedades y su precio es muy atractivo.
Bonito a la vizcaína
Deliciosa forma de preparar el bonito con la auténtica salsa Vizcaína. Es el mejor momento del bonito fresco y la salsa, aunque un poco trabajosa de hacer por el tiempo que tarda, está deliciosa.
Conductora ¿Tienes el Coche a Punto?
Quizás estés a punto de hacer un largo viaje en coche, sola o con familia o amigos. En cualquier caso, no arranques sin estar segura de haber revisado bien tu coche. Siempre se habla de los cuidados que...
¡Hidrátate! Es Fundamental para tu Salud
Una hidratación adecuada es indispensable para la vida a cualquier edad (cerca del 60 % de nuestro organismo es agua). Para mantener un correcto nivel de hidratación, es necesario beber agua y otros líquidos...
Gazpachos Renovados
Las sopas frías o gazpachos son una de las mejores opciones del verano. Ricos, sabrosos y nutritivos, además refrescan y nos quitan trabajo porque pueden dejarse hechos en la nevera. Son...
Helado de nata relleno de dulce de leche
Con este original helado te proponemos romper la suavidad y frescura del helado de nata con el delicioso pero dulcísimo dulce de leche.
Ensaladilla con mayonesa a la trufa y langostinos
¿A quién no le gusta la ensaladilla rusa? Es muy fácil de hacer (aunque picar todos los ingredientes lleva su tiempo) y puesto que se toma fría es perfecta para esta tomar en los meses de calor.
Mero encebollado
La carne de este pescado blanco (a la que muchos confunden con el emperador) es muy versátil, perfecta para hacer guisada, encebollada, con patatas, al pimentón... De forma ovalada y plana el mero se...
Hamburguesa de buey con foie
Los muy 'carnívoros' disfrutarán de lo lindo con esta hamburguesa. Y es que la carne de buey, además de tener un alto valor nutritivo (es muy rica en proteínas), es una carne con carácter...
Cucurucho con bola de caramelo y piñones
Los helados son uno de los placeres indiscutibles del verano. Es refrescante, divertido de tomar y, además, aporta energía y nutrientes. ¡El postre ideal!
Cola de salmón rellena
El salmón es un pescado azul de carne rosada que puede encontrase en el mercado en cualquier época del año. Es muy valorado por los médicos porque resulta beneficioso para regular los niveles de calcio y refuerza los huesos.
Dados de cazón en adobo
El cazón es un pescado de la familia de los escualos (tiburones) muy típico del sur, que en la cocina de Cádiz, Málaga, Sevilla o Huelva se suele cocinar en adobo y se llama 'bienmesabe' o simplemente...
¿Sabes para qué Sirve un burofax?
Un fax o una carta certificada no sirven de mucho a efectos legales; por eso, se suele recurrir al burofax. Con él puedes dejar constancia de que has realizado una comunicación por escrito, en una fecha...
Flor de tomate con huevos revueltos
El tomate es uno de los reyes del verano, no hay duda. Ya sea en gazpacho, ensalada o como salsa, el tomate no puede faltar en nuestra nevera.
¿Intolerancia a la Lactosa?
La intolerancia a la lactosa (al azúcar de la leche) se produce por la falta de una enzima intestinal llamada lactasa. ¿Te sienta mal el café con leche del desayuno? Tal vez sufras intolerancia a la lactosa, un problema muy común en adultos que afecta aproximadamente al 15 % de la población española.
Ajoblanco con uvas y almendras
Esta sopa fría, muy popular en la cocina andaluza y también extremeña, es perfecta cuando aprieta el calor.
Tulipanes a la mediterránea
Para que las recetas de pasta resulten menos aburridas y más atractivas (especialmente para los peques) podemos elegir entre un sin fin de tipos de pasta. ¿Por qué ceñirse a los típicos macarrones y espaguetis?
Hamburguesa envuelta en hojaldre
Si estás cansado de comer hamburguesas de la manera tradicional, pan, lechuga, tomate, cebolla, mayonesa, ketchup... ¡Ponle imaginación! Dale un toque de glamour a tu hamburguesa de ternera envolviéndola...
¿Anemia en Verano?
En las mujeres las anemias son muy frecuentes en verano, ya que la operación biquini nos 'obliga' a hacer dietas drásticas que no nos proporcionan los nutrientes necesarios para la salud y el apetito disminuye...
¡Adiós pañal, adiós!
Si tu hijo tiene dos años o está a punto de cumplirlos, es el momento de empezar a quitarle el pañal. Sé paciente y deja que lo intente a su ritmo. Y no temas si no lo consigue del todo...
Pan de molde, en barra, biscotes... ¿Cuál es más sano?
Sobre el pan hay muchos mitos que desterrar. Toma nota de unas cuantas aclaraciones: -Se denomina pan común al fabricado con harina de trigo. Los panes espaciales llevan otro tipo de harinas...
Pop cakes
Los pop cakes son unas piruletas de bizcocho con cremas y toppings por encima a las que se les puede dar la más variadas e imaginativas formas. Están muy de moda porque a los niños les encantan, pero no solo a ellos...
Conservas. ¿Mejor en lata o en cristal?
El proceso de conservación es el mismo en ambos casos. La diferencia estriba, sobre todo, en la presentación del producto.
Pudin de naranja y cacao
De Inglaterra nos llega el pudin, un plato que resulta de cocer una masa que podía ser tanto dulce como salada. Puedes servir el pudín sobre unas natillas o una crema inglesa ligera. Será un complemento perfecto.
Huevos rotos
Los huevos rotos son un clásico de nuestra cocina que gusta a todos. Te contamos cómo prepararlos para que queden perfectos.
Tomatitos confitados y 'scarmoza' ahumado
¿Solo utilizas los tomates para las ensaladas? Échale un poco de imaginación y atrévete con esta receta...
Rosquillas de San Isidro
¿Te gustan las rosquillas? Atrévete con estas rosquillas de San Isidro, patrón de Madrid. De limón, de azúcar, de almendra o las "tontas", todas están deliciosas. ¿Por cuál vas a empezar?
Lomo de bonito al horno con setas
Preparación: 10 min. Cocción: 20 min. Ingredientes: • 1 lomo de bonito de 700 g • 200 g de setas variadas de temporada • 5 dientes de ajo • 1 dl de aceite de oliva • 1 dl de...
Risotto verde
Preparación: 10 min. Cocción 20 min Ingredientes: 300 g de arroz arborio 100 g de panceta 150 g de guisantes frescos 2 escalonias 800 ml de caldo de verduras 2 cuch. de aceite...
¿Sabías que las Semillas de Lino Adelgazan?
Están consideradas la mejor fuente vegetal de ácidos grasos omega 3, excelentes aliados del corazón que, además, ayudan a perder peso. Toma nota: -Te va sorprender gratamente la paradoja de que comer...
Lionesas rellenas
Preparación: 20 min. Cocción: 20 min. + 20 min (horno). Dificultad: media. Ingredientes: Para la pasta choux: 80 g de mantequilla 150 g de harina 4 o 5 huevos 1/2 l de agua una...
Molde de torta del Casar
La Torta del Casar es uno de los quesos más reconocidos de Extremadura y es popular por su fuerte sabor. Te proponemos una receta con este queso como ingrediente clave. ¡Toma nota!
Bogavante con frutas
Prueba esta apetitosa y diferente receta que combina marisco y fruta.
Vinagre con hierbas aromáticas
Es perfecto para usar en las vinagretas de deliciosas ensaladas o platos fríos y como aderezo de verduras. Te ayudamos a prepararlo en vinagreta y escabeche.
Huevos estrellados con patatas y gulas picantes
Un plato sencillo y económico que te encantará. Perfecto para una comida de picoteo.
Tagliatelle con pollo y salsa de trufa negra
Los tagliatelle son finas tiras de masa con sección plana, de aproximadamente 5 mm de anchura. Se asemejan a los fettuccine, de los que se diferencian por la anchura...
Selva negra
Un clásico de la repostería alemana que se prepara a base de chocolate relleno de chantillí y cerezas. Una tarta deliciosa, fácil de hacer y que os enamorará a todos. ¡Pruébala!
Pastel marinero de endivias
El secreto en la cocina consiste en dejar volar la imaginación y la creatividad. Ponemos la tuya a prueba con esta receta.
Sabayón de frutas
Preparación: 10 min. Cocción: 25 min. Dificultad: mínima. Preparación (para 6 personas): 70 g de azúcar 3 yemas 3 dl de vino Marsala 15 g de maicena 2 pomelos 100 g de frambuesas...
Anillas de calamar crujientes
Ingredientes: 1 cajita de anillas de calamar congeladas 1 paquete de picada de frutos secos (almendra, avellana, etc.) 1 copa de brandy de Jerez 1 manojo de perejil picado aceite...
Tartaleta montañesa
Las tartaletas son una buena idea para combinar diferentes alimentos. Te proponemos una con ingredientes tradicionales, pero muy original.
Cazuelita de queso payoyo con huevos
Muchas veces lo más sencillo es lo que más gusta. Esta cazuelita de huevo y queso te encantará.
Nigiri de salmón
Si tú o tus comensales no sois muy hábiles con los palillos chinos, recuerda que lo correcto es comerse los nigiris directamente con la mano. ¡No uses los cubiertos!
¡Una Rica (y Estimulante) Taza de Chocolate!
¡Ten un pequeño detalle con tu pareja! En el desayuno o a cualquier hora, sorpréndela con un chocolate caliente decorado con una gominola en forma de corazón. ¿No encuentras chuches con esa forma? Pues...
Sushi
Ingredientes para 8 piezas: 30 g de arroz para ‘sushi’ 15 g de aguacate fileteado 1 lámina de alga ‘nori’ 2 langostinos pequeños cocidos, pelados y abiertos por la mitad 20 g de...
Crema de rábanos
¿Siempre preparas las cremas con los mismos ingredientes? Échale imaginación y prueba la que te proponemos...te sorprenderá.
Cupcakes de violetas
Están de moda y con razón, ya que los cupcakes están deliciosos, jugosos y sabrosos. Además, su aspecto es tan increíble que ¡entran por los ojos! Aunque se pusieron de moda...
¿Estás triste, ¡Abraza Un Peluche!
Acariciar el suave pelo de un peluche hace que nuestro cerebro libere neurotransmisores asociados al bienestar y al placer y, por eso, este sencillo gesto nos hace sentir (tengamos la edad que tengamos)...
Roscón de Reyes
Te damos la receta base paso a paso y tres tipos de coberturas: almendras, chocolate o frutas escarchadas. Para elegir una o probar las tres.
Chupito exótico
¿Quieres preparar un menú de fiesta con mucho glamour? Tenemos un excelente entrante...
Confit de pato a la naranja
Tiempo: 50 minutos Difcultad: mínima Ingredientes: 3 latas de muslos de pato confitados, 4 cucharadas de mermelada de naranja agria, 1 dl de Cointreau,...
Pastelito de crema de castañas
Un postre que se hace en tiempo récord. Tiempo: 10 minutos Dificultad: mínima Ingredientes: 4 conchas de chocolate, 1 bote de crema dulce de...
Cabrito asado con migas dulces y mandarina
Si quieres darle un aire exótico a esta receta, solo tienes que sustituir la mandarina por alguna otra fruta tropical, como es el mango o la piña. ¡Experimenta con este delicioso plato!
Iglú helado con coco
Tiempo: 4 horas y 30 minutos Dificultad: mínima Ingredientes: 1 rollo de pasta brisa, 200 ml de nata, 100 g de queso mascarpone, 1 l de chocolate...
Tronquito de castañas
Esto es sólo el postre. ¡No te pierdas las otras sugerencias de tu menú de fiesta! Tiempo:1 hora y 35 minutos Dificultad: media Ingredientes: 5 huevos+2...
Lubina al caviar con arroz salvaje
Es hora de calentar motores y organizar tu menú de fiesta. Toma nota, es un pescado de fiesta. Tiempo: 45 minutos Dificultad: mínima Ingredientes:...
¿A qué hora hay que tomarse cada pastilla?
Según el momento del día, el organismo funciona de un modo u otro. Y, de la misma forma, los fármacos son más efectivos a unas horas que otras. La cronobiología y la cronopatología nos...
El Amor Eterno ¡Existe!
Investigadores de la Universidad de Harvard han descubierto que la empatía es la clave del amor eterno. Amarse para siempre es posible. Quien haya estado alguna vez perdidamente enamorado...
Ensalada de lentejas verdes con vinagreta
Las legumbres son perfectas para hacer ensaladas saludables. ¡Que no falten lentejas en tu dieta!
Fantasmas de merengue para Halloween
¿Quieres sorprender a todos con un postre increíble en la fiesta de Halloween? Estos fantasmas de merengue serán tu receta estrella.
Lentejas guisadas en microondas
Tiempo: 34 minutos Dificultad: mínima Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 ramas de apio, 2 puerros, 2 dientes de ajo, 2 zanahorias, 300...
¿Sabes Practicar Bondage?
¿Te gusta jugar a ser una Anastasia Steele seducida por el millonario Christian Grey?
Bolitas de patata
Lo simple triunfa, es lo que sucede con las bolitas de patata. Fáciles, rápidas y para toda la familia.
Bacalao a la vizcaína
Tiempo: 1 hora y 5 minutos Dificultad: mínima Ingredientes: 6 lomos de bacalao de 250 g cada uno, 2 cebollas rojas, 2 cebollas blanca,...
Sushi variado
Tiempo: 1 hora Dificultad: media Ingredientes para hacer maki sushi: 200 g de arroz para sushi, 3 cucharadas de vinagre de arroz,...
Pollo a la mostaza
¿Quieres aprender a preparar una receta de pollo diferente? Tienes que probar este delicioso pollo a la mostaza.