Ficha
Tiempo de preparación VegetarianDietmin
Tiempo de preparación 10min
Tiempo de cocción 15min
Porciones 4
Tipo de receta (n/a)
Ingredientes
- 500 g de espinacas
- 200 g de arroz
- 1 cebolleta
- 2 dientes de ajo
- 200 g de tomate triturado
- sal
- aceite de oliva
- pimentón
Preparación
Pela y pica la cebolleta y los ajos en una cazuela a fuego medio
Pica las espinacas y échalas a la cazuela cuando la cebolleta esté pochada
Incorpora el tomate triturado y una cucharada de pimentón
Rehoga unos minutos e incorpora el arroz con el doble de agua que de grano
Deja que se cocine durante 20 minutos, aproximadamente, controlando que no se quede seco
Ve echando agua progresivamente para evitarlo
Cuando el arroz esté hecho y la salsa ligada, retira del fuego y deja reposar
Sirve caliente
