Bienestar

Si no está contaminada con bacterias o microbios y la mancha no es grande, en principio se puede consumir retirando bien la parte afectada.

Cuando vamos a comer jamón a veces encontramos unas motitas de color blanco que llaman mucho la atención. Algunas personas piensan que es porque se ha estropeado y lo tiran a la basura. Pero ¿es esto lo que debemos hacer? ¿Podemos comer el jamón si tiene estas motas? ¿Qué son y por qué aparecen? A continuación aclaramos todas estas dudas y alguna más.

¿Qué debes saber realmente sobre la fecha de consumo preferente de un alimento? ¿Y la fecha de caducidad? ¿Cuáles son sus diferencias?

Las mejoras en el transporte, conservación y la globalización nos ha hecho acceder alimentos que hace no tantos años eran impensables. Entre ellas, las algas. Y se van a quedar, no lo dudéis. Nuestros platos serán nuevos, creativos, pero no sabemos que las algas tienen un elemento que a los asiáticos nos les afecta, pero para nosotros puede ser un peligro: el yodo.

En Países Bajos, un estudio aboga por un plan de acción que incluye esta recomendación para “criar una generación sana”.

Lo hemos escuchado mil veces “las proteínas son importantes”. Y sí, muy importantes, de hecho, pero no siempre tenemos claro cómo conseguirlas ¿Las buenas son las de la carne? ¿Qué pasa si cada vez como menos carne? Conozcamos un poco más sobre ellas.

Es el remedio más sencillo y eficaz para evitar que se queme al ponerlo con el aceite demasiado caliente.

No hay primavera sin astenia. O eso dicen. Cansancio, irritabilidad… lo que no es cierto es que sea una enfermedad que haya que tratar. Aunque algunos insensatos aprovechen la excusa del cansancio para vendernos suplementos vitamínicos que no necesitamos. Pero eso pasa en primavera, y casi en cualquier época del año. ¿Necesitamos suplementos?

¿Por qué siento la necesidad de comer dulce? Aunque es normal que siempre deseemos comer alimentos con azúcar, a algunas personas les apetece más que a otras.

Intentamos darle respuesta repasando todos los factores que influyen en la vida útil del “aceite de freír”.

Muchas personas optan por productos sin lactosa porque no son capaces de digerir este azúcar. ¿Pero qué ocurre con los yogures? ¿Las personas con intolerancia a la lactosa pueden comer yogures normales o deben elegir las versiones “sin lactosa”?

Se suele decir que tomar mucha sal no es recomendable porque puede ser perjudicial para la salud. Pero ¿cuánto es mucha sal? ¿Deberíamos evitar su consumo por completo? Lo explicamos en este artículo.

¿Son los alimentos ultracongelados menos saludables o nutritivos? ¿Qué debemos saber sobre ellos?

¿Es apta para ti una dieta alta en proteínas y baja en hidratos de carbono? Toma nota de estas claves.

La vitamina C es una de las vitaminas más conocidas y populares. Pero, ¿lo sabes todo de verdad sobre ella?

Crear buenas recetas es ante todo seleccionar ingredientes frescos. Y no siempre tienes tiempo para comprobar periódicamente la frescura de los productos de tu frigorífico. Esto también se aplica a los huevos.

En los últimos años la repostería casera ha resurgido con fuerza y lo ha hecho sobre todo por una cuestión de salud. Parece que tenemos claro que la repostería industrial no es saludable, así que tratamos de hacer versiones domésticas con mejores ingredientes. El problema es que muchas veces pensamos que esta alternativa es saludable, pero en la mayoría de los casos no es así.

Así puedes utilizar tu variedad favorita, controlar todo el proceso y, aunque no lo creas, también ahorrarte dinero a largo plazo.

¿Sabes qué son los conservantes y cómo se utilizan? Te contamos cuáles son los más importantes y algunos datos curiosos sobre su origen.

Repasamos las recomendaciones sanitarias al respecto y donde está, de haberlo, tope máximo de raciones diarias que debemos tomar.

¿Qué comer después de la menopausia? Estas son las dietas más recomendables para mujeres a partir de los 50 años.

Al ser un producto más económico en formatos grandes, esta es una pregunta que se hacen muchos compradores. La resolvemos.

El inicio de la primavera supone el comienzo de la reducida temporada de esta verdura protagonista en la dieta mediterránea.

¿Te estás planteando empezar a ayunar? Te contamos cuáles son las diferencias entre ambos tipos y cuál es más útil para perder peso.

Ficha estas opciones sin gluten que siempre deberías tener en tu cocina. ¡Sobre todo si eres celiaca!

Te contamos todo lo que tienes que saber sobre esta fruta típica del otoño, que destaca por su contenido en fibra y agua.

Aprender a preparar cenas saludables es clave para lograr un peso estable. Te contamos cuáles son las claves de la última comida del día según los que más saben de nutrición.

¿Te has parado a pensar en la cantidad de alternativas que existen a los huevos de gallina en el mercado de la alimentación?

La serotonina es un neurotransmisor que ayuda a regular el sueño, el apetito y el estado de ánimo. Aunque es producida naturalmente por nuestro cuerpo, también podemos obtenerla a través de los alimentos.

Cualquier variedad es óptima pero hay una en concreto que es la más indicada para el famoso pa amb tomàquet.

Agrupamos y compartimos hasta 10 consejos de expertos en alimentación saludable para limitar los efectos negativos de las legumbres en la digestión.

Esta raíz es muy apreciada por incrementar la habilidad del cuerpo para adaptarse al estrés, fortaleciendo el sistema inmune y nervioso.

¿Buscando perder algo de peso? Hazlo de forma segura con estas dietas que sí recomiendan los expertos.

¿Sabías que algunas comidas y ciertos hábitos alimenticios pueden dañar tu sistema inmune? Ficha los que deberías evitar para estar sano.

¿Picoteo entre horas? Hazlo mucho más saludable con estas opciones sanas que te proponemos aquí. ¡Toma nota de todas ellas!

Los expertos recomiendan limitar el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas, sal y azúcar, pues se asocian con el desarrollo de diversas patologías como diabetes, enfermedades coronarias u obesidad.

Cada día usamos aceites vegetales para cocinar, especialmente para freír los alimentos. Pero, ¿qué debes saber sobre el punto de humo, y por qué deberíamos evitarlo?

El problema con esta conserva es su elevado contenido de mercurio, cuyo consumo puede provocar problemas en el organismo a largo plazo.

Aunque hay dos o tres grandes grupos en los que se agrupan, son muchísimas las variedades regionales que hay en España de esta legumbre.

Estas manchas rojas que te encuentras al romper la cáscara son algo completamente normal que no representa ningún peligro para la salud.

¿Qué le pasa al cuerpo si tomas demasiada cafeína? Estos son todos los beneficios (y problemas) que puede reportar su consumo.

Las frutas son generalmente saludables y contienen muchos nutrientes y antioxidantes. Pero ten en cuenta qué frutas consumes si estás controlando tu consumo de carbohidratos.

Muchas personas creen que si toman pasta o arroz en la última comida del día van a aumentar de peso, pero esto no es del todo cierto.

Te contamos por qué deberías intentar limitar su consumo en favor de caldos caseros y bajos en sal.

Hinchazón abdominal, gases, dolor estomacal... Hay ciertos alimentos que, en lugar de facilitar la tarea de la digestión, la entorpecen. Te contamos cuáles son para que reduzcas su consumo.

¿Qué producto es más saludable para endulzar los alimentos? Te contamos las diferencias entre la miel y el famoso jarabe de arce.

¿Te has propuesto bajar de peso o adelgazar de forma rápida? Con estas dietas lo lograrás, pero ojo con sus desventajas y riesgos...

Una dieta alta en sodio se vincula con un mayor riesgo de desarrollar presión sanguínea alta, lo que a su vez puede causarnos un accidente cerebrovascular o una enfermedad cardiovascular.

Mientras que al brócoli lo conocemos de toda la vida, del bimi hemos empezado a oír hablar hace poco tiempo. Ambas verduras son muy similares en cuanto a su apariencia física y propiedades nutricionales, pero con ciertos matices.

Además de la harina, el huevo y el pan rallado, hay otros ingredientes que también se pueden utilizar y que conseguirán un resultado súper crujiente y muy nutritivo. ¿Lista para descubrirlos?

La diferencia de las frutas deshidratadas con su versión fresca es que las primeras aportan un contenido de agua reducido. Te contamos cuáles son sus beneficios para la salud.

Te contamos las diferencias esenciales entre cebolla seca, morada (un tipo de cebolla seca), cebolleta, cebolla dulce, cebolla tierna y chalota.

¿Es útil el café para perder peso? Desvelamos una de las dudas más comunes que existen sobre esta bebida con cafeína tan famosa y consumida.

¿Cómo alimentarse en la tercera edad? Toma nota de estas pautas nutricionales para gozar de una buena salud.

Son muchos los pequeños detalles en los que debemos fijarnos hasta encontrar el seguro adecuado a nosotros y el uso de un comparador a la hora de llevar a cabo la contratación de una nueva póliza de salud es de lo más habitual.

Lino, sésamo, chía, hinojo... Estos pequeños ingredientes esconden tesoros en su interior para tu organismo y para tus platos. Descúbrelos.

De color naranja, dulce y carnoso, el caqui es un potente antioxidante, además de aportar otros muchos beneficios. Hazle un hueco en el frutero.

¿Te apetece comer cosas dulces o saladas entre horas? No te pierdas estos consejos para aprender a controlar los tan famosos antojos.

Si sigues la dieta cetogénica y te preguntas qué lácteos están permitidos, aquí tienes la respuesta.

¿Dolor de tripa? ¿Náuseas? ¿Diarrea? Si tienes problemas de estómago, no te pierdas esta selección de alimentos que pueden hacerte sentir mejor.

¿Sigues una alimentación vegana? Toma nota de estos alimentos vegetales ricos en proteínas, nutriente clave para el buen funcionamiento del organismo.

Seguro que has escuchado alguna vez eso de que nuestro estómago se empequeñece al reducir nuestra ingesta y por eso tenemos menos hambre. ¿Qué hay de verdad en todo esto?

Este tubérculo es diurético, bajo en calorías y rico en vitamina C, entre otros beneficios. Si todavía no lo haces, te contamos todos los motivos por los que deberías incluirlo en tus menús a partir de ahora.

Un cereal utilizado desde el neolítico y muy popular en los países nórdicos... Prueba el pan de centeno y aprovecha todas sus propiedades: tiene menos calorías que el pan blanco y más fibra.

¿Sabes cuánta cantidad de esta importante vitamina deberías tomar a diario? Esto es lo que dicen los expertos, ¡toma nota!

¿Sabías que la dieta cetogénica puede producir un deficit de algunas vitaminas y de algunos minerales? Te lo contamos.

El dietista nutricionista Aitor Sánchez ha compartido un consejo sencillo pero infalible para resolver esta duda sin mirar el etiquetado de la tableta.

¿Qué variedad de huevos es mejor? Estas son las diferencias entre los huevos blancos y los huevos marrones.

Náuseas, dolor de estómago, vómitos... ¿te has empachado comiendo? Así puedes evitar (o aliviar) los síntomas.

¿Sabías que algunas frutas también son ricas en proteínas? Descubre las más sorprendentes de toda la naturaleza.

Nos adelantamos a los planes del nuevo año con estos aliados en forma de tisana que te ayudarán a perder el peso más fácilmente. Abedul, canela, hinojo, jengibre...descubre todas sus propiedades.

La pasta integral es más beneficiosa que la convencional, pues es más rica en fibra, vitaminas y minerales. Te damos 5 motivos por los que deberías añadirla a tu dieta.

Aceite de oliva, frutos secos, verduras y pescados grasos son los mejores alimentos para cuidar el corazón, por lo que siempre deberían estar presentes en tu dieta.

Promete que podrás comer todo lo que quieras siempre que mantengas un balance entre lo que ingieres y lo que gastas. Sin embargo, no es oro todo lo que reluce. Conócela más a fondo.

Bollería industrial, carnes procesadas, chocolate... Los alimentos ricos en grasas saturadas representan un problema si queremos evitar la aparición de granitos.

¿Sabes todo lo que esta variedad de uva puede hacer por ti? ¡Descubre todos los beneficios de esta rica fruta!

Si te gustan los frutos secos, la avellana también tiene cabida en esta receta.

Estas cinco frutas y verduras fortalecerán tu corazón, al estar cargados de vitaminas con propiedades increíbles. ¡Así que no te los pierdas!

Las uvas son una fruta saludable llena de propiedades beneficiosas para el organismo, pero siempre se ha dicho que debemos evitarlas si queremos adelgazar. Te contamos qué hay de cierto en esta creencia.

Todas las verduras son muy saludables, gracias a su elevado aporte de vitaminas y minerales. Toma nota de cuáles son las más ligeras.

Protegen la salud cardiovascular, son fuente de grasas saludables y también ayudan a mantener el peso si sabemos elegir los mejores.

De moda el el último lustro, se trata de una sal mucho más cara que la natural. ¿Esta justificada la diferencia de precio?

Se llama malanga, es parecido a la yuca y su origen se remonta a 7.000 años. Búscalo en tu frutería y descubre todo lo que puede hacer por tu organismo.

Cada vez más usuarios de las redes sociales, especialmente TikTok, suben vídeos mostrando las propiedades descongestivas del ajo. Hoy analizamos si esto realmente funciona o no.

Te contamos cuáles son las plantas medicinales más efectivas a la hora de combatir la inflamación.

Esta hierba aromática contiene vitamina C y luteolina, componentes que destacan por sus propiedades antiinflamatorias.

Tu cocina está llena de alimentos que pueden levantarte el ánimo: salmón, chocolate, legumbres... Consúmelos con regularidad y estarás de mejor humor.

Además de un sabor delicioso, la canela aporta un montón de propiedades beneficiosas para el organismo. Según varios estudios, este alimento potencia la capacidad cerebral. Te contamos todo lo que tienes que saber.

Te presentamos esta variedad de pasta con forma muy original que no debéis confundir con la cebada, que en italiano se llama igual.

¡Por supuesto! A pesar de su mala fama, los hidratos de carbono no son los culpables del sobrepeso, de hecho, algunos de ellos incluso pueden ayudarte a deshacerte de esos kilos de más. Tan solo hay que aprender a diferenciarlos.

La granola no solo es deliciosa, sino también muy nutritiva, sana y energética. Te contamos todo lo que tienes que saber sobre este alimento.

¿Cómo saber si estás en riesgo de desnutrición por malabsorción de nutrientes? Estas señales y síntomas deberían hacerte acudir al médico.

El cardamomo se caracteriza por ser una de las especias esenciales de la cocina india, donde goza de una presencia unánime. Es común encontrarlo en el té, el arroz y, cómo no, en el pan de jengibre. Pero, ¿qué otros usos podemos darle en la cocina?

Esta molécula está presente en el queso curado y puede prolongarnos la vida hasta cinco años.

En bolsa de tela, panera, plástico o congelador, incluso en el cajón en el que lo guardaban las abuelas, ¿cuál de ellas es mejor opción?

Desde una erupción cutánea hasta dolor en las articulaciones, estos síntomas pueden significar que es hora de dejar el gluten.

Los pescados azules como el salmón, la caballa o el bonito son estupendos aliados para conciliar el sueño, gracias a su alto contenido en Omega 3.

Si el producto supera lo que se conoce como “punto de humeo” empieza a generar sustancias potencialmente tóxicas.

Si estás tratando de perder peso, toma nota de cuáles son los más ligeros para tomar en tu última comida del día.

Este pseudocereal es considerado un superalimento y es un imprescindible en muchas cocinas. Te contamos qué es lo que lo hace tan bueno para la salud.