El sushi es uno de los platos más conocidos a nivel internacional. Esta preparación tan icónica de la gastronomía japonesa que tiene como base el arroz, las verduras y el pescado crudo (entre otros), seduce a muchísimos paladares en todo el mundo, así que es normal que allá donde viajemos nos encontremos con restaurantes japoneses que lo preparen. E incluso tiene tanta relevancia que suele ser protagonista de la cocina de fusión en la que, valga la redundancia, se fusiona la cocina nipona con las recetas típicas de otros países.
Por ejemplo, en restaurantes de Madrid como Lamonarracha, Umiko o Ikigai Velázquez encontramos esta fusión entre el sushi e ingredientes tan nuestros como la paella o el secreto ibérico, entre muchos otros. Y ahora esta cocina original y variada se ha llevado a su máximo exponente con lo que se conoce en redes sociales como el sushi español, en el que todos sus ingredientes son iconos de nuestra gastronomía. Te contamos todo sobre esta receta que se ha vuelto viral en TikTok y de la que todo el mundo habla porque es fácil de recrear en casa y promete estar deliciosa.
Así es la receta del sushi español con jamón, queso y fuet que se ha vuelto viral en redes
Ha sido por la publicación de la cuenta de Mr. Sushi Nederland, más conocida en Instagram y TikTok como @mrsushinl, por la que se ha causado esta fiebre por esta receta. Este restaurante de sushi de Países Bajos comparte mucho contenido en su perfil, y en muchas ocasiones integran otras gastronomías con este plato típico de Japón. Ha sido el caso del vídeo en el que creaban este sushi español, que ya cuenta con más de 125.000 "me gusta" en menos de un mes.
Este ha causado furor porque introduce en el sushi algunos de los ingredientes más típicos y amados de España. Es el caso del jamón y el queso, o del fuet, que cada vez se está poniendo más de moda para poner sabor a preparaciones culinarias de todo tipo. Es el caso de estas recetas de tartar de fuet sencillas, fresquitas y fáciles que ya os trajimos. Eso sí, algún que otro alimento más ha creado controversia, aunque pensamos que el conjunto debe estar delicioso.
Esta receta de sushi español es sencilla de preparar en casa, pues como se ve en el vídeo de @mrsushinl solo hay que estirar el arroz cocido, poner encima el trozo de alga kombu e ir colocando los ingredientes de la gastronomía española. Ellos colocan en medio medio trozo de fuet cortado por la mitad a lo largo y pimientos del padrón, y enrollan. Después colocan las lonchas de jamón y las lonchas de queso, y flambean este último. Para acabar, cortan para crear los makis, y decoran con lo que parece un poquito de mayonesa y de gambas al ajillo.
En los comentarios del vídeo en TikTok, las opiniones son variadas para bien y para mal. Están los que opinan que "es una mezcla rara, pero me la comería" o "si lo peor es que estará bueno y todo", hasta los que dicen que "falta el arroz de paella o la tortilla de patatas". Sea como fuere, esta receta de sushi español está dando que hablar, y sencilla de recrear en casa desde luego que lo es. Veremos si la mezcla de estos ingredientes que fusionan la gastronomía española con la japonesa consigue seducir a nuestros paladares...
