Recetas

La gastronomía balcánica y de Oriente Medio es una gran referencia a nivel mundial de tener una buena historía de la cocina. Desde carnes hasta verduras y hortalizas bañadas con especias y mucha variedad de sabores. 

Tomar pescado azul tres o cuatro veces por semana es un hábito cardiosaludable. Además, podemos prepararlo de mil maneras. ¿Por qué no lo pruebas en escabeche?

Si quieres preparar un bizcocho casero para sorprender a tu familia e invitados, evita cometer los 5 errores más comunes al prepararlo.

Este manjar, originario de la repostería francesa se reinventa en manos del chef Karlos Arguiñano para convertirse en una opción versátil y sorprendente.

Cuatro platos “asequibles” de Dabiz Muñoz, Jordi Cruz, Dani García y Jordi Roca para una cena especial en casa.

Ocho propuestas para preparar deliciosos platos de legumbres de forma sencilla.

De aspecto se asemejan mucho a los ravioli italianos, pero sus rellenos más populares no tienen nada que ver.

El atún es un pescado lleno de buenos nutrientes y admite cantidad de preparaciones culinarias. Esta receta es fácil y rápida de preparar y constituye un excelente segundo plato.

¿Eres un pastalover? Tenemos la solución, te traemos tres recetas de pasta que no podrás dejar escapar. ¡Pruébalas, te enamorarás!

En el fascinante mundo de las opciones culinarias, hay combinaciones que sorprenden. Uno de esos descubrimientos es el pastel de soja y pera, una fusión única que combina la versatilidad de la soja con la dulzura natural de las peras. En este viaje gastronómico, exploraremos los sabores, texturas y beneficios nutricionales de esta deliciosa creación. […]

Este desayuno ‘talla XXL’ puede convertirse en un exceso si no tenemos cuidado. Con estas tres fórmulas y la recomendación de la experta, lo disfrutarás sin remordimientos.

En una dieta sana y equilibrada no puede faltar el pescado. Y, como estamos en su temporada de pesca, te recomendamos que hagas esta sabrosa receta con pez espada.

Si te gusta el dulce con un toque tropical, no dudes en probar este postre.

¿Te animas a preparar el postre de un dos estrellas Michelin? El chef Paco Roncero, te enseña a elaborar este smoothie a base de pistachos y frutos rojos.

Dentro de la cocina hay “preguntas del millón” que siguen generando dudas, como es el caso del origen del tomate. ¿Qué es, fruta o verdura?

¿Has oído hablar de los tés de hongos? Están ganando popularidad en los últimos meses, y por muchas razones... Te las contamos.

Este dulce reinventado es perfecto para aquellos con alergias a los frutos secos o simplemente para aquellos que buscan una variación innovadora del clásico turrón.

Aquí te presentamos cinco recetas de salsas que te transportarán directamente a la mesa de una auténtica trattoria italiana.

Esta exquisita delicia, con su mezcla perfecta de crujiente hojaldre y dulce relleno, se ha convertido en la última sensación culinaria. 

Una receta llena de beneficios para la salud, deliciosa y muy sencilla. 

Es la respuesta rápida y nutritiva para afrontar el día con vitalidad.

Aunque los frutos secos aportan calorías, hay una razón que explica que puedan ser útiles para adelgazar… si se consumen con responsabilidad, en su justa medida.

La gentrificación incluye también a la gastronomía, que está perdiendo personalidad en las ciudad hasta el punto de que algunos expertos hablan de gastrificación. ‘El engaño de la gastronomía española’ en el ensayo que se adelantó a este término.

Esta dieta está concebida para seguirla 15 días (puedes prolongarla lo que precises). ¿La norma básica en ella? En las cenas, proteínas y verduras e hidratarse muy bien todo el día.

A continuación, presentamos algunas ideas fáciles y originales que harán las delicias de tus comensales.

Reducir peso muy rápido y con una dieta extremadamente restrictiva está desaconsejado, pero un menú saludable puede ayudarte a reutilizar esos vaqueros que llevas tiempo sin ponerte.

Son dos productos que comparten origen, el cerdo blanco, pero que tienen un sabor y una textura distinta. Te contamos los factores que lo explican.

Este postre que nos ha acompañado en los mejores momentos de nuestra infancia. Te da calor mientras disfrutar de un dulce sabor. 

Esta tortilla a la italiana es uno de los clásicos platos de la gastronomía popular de Nápoles y ahora sabemos todos los secretos para prepararla en casa. 

Para llevar la experiencia culinaria al siguiente nivel, presentamos cinco salsas irresistibles que elevarán el sabor de tus platos de pescado a nuevas alturas.

Los flanes de vainilla, de huevo o de café están muy buenos, pero ninguno es tan original y tan otoñal como esta versión hecha con calabaza.

Aquí desvelamos los secretos para hacer las crepes perfectas, un arte culinario al alcance de todos.

En invierno, una opción para comer más verduras en casa y disfrutarlas es la sopa, y la versión que más nos gusta es la minestrone italiana. Así la puedes hacer.

Una idea para hacer en casa con calabacín: sencilla y original, especialmente esta versión dulce. 

Desde la clásica salsa de pimienta hasta el exótico chimichurri argentino, estas creaciones culinarias se convertirán en tu arma secreta en la cocina. 

Es una versión un pelín distinta a los clásicos americanos. Es nueva viral que viene de Corea del sur. 

El final del día es quizás el momento que más pereza nos genera a la hora de cocinar. Te preponemos cinco recetas saludables y deliciosas que podrás preparar de forma rápida y sencilla.

Si quieres darle un toque personal y distinto a cualquier pescado al horno que hagas en lomos, te recomendamos probar a hacer esta costra de almendra.

Aquí te presentamos una selección de entrantes que harán que tu próxima comida familiar sea un auténtico festín.

Elaborar este lácteo casero es muy sencillo y apenas requiere esfuerzo ni grandes medios. De hecho, podemos hacerlo incluso sin yogurtera. A continuación, te contamos los aspectos más importantes que debes tener en cuenta.

Esta fruta que encontrábamos en las fruterías hace décadas tenían una textura blanda, hasta el punto de que había que comerlos casi con cuchara. Sin embargo, hoy en día esos han desaparecido y los que encontramos tienen una textura dura. 

Este postre combina la suavidad y el sabor inconfundible de la calabaza con la intensidad del chocolate en un maridaje. Una apuesta ideal para recibir la temporada.

Se trata de una versión de la empanada de hojaldre hecha con pasta filo que se rellena con queso, verduras o ternera generalmente.

Hoy, nos aventuramos en la cocina para compartir la receta de un bizcocho de pistacho que conquistará tus sentidos.

Calabaza, canela y harina es todo lo que necesitas para tener listo el mejor bizcocho para esta época del año. 

La "Ternera de la abuela" es más que una receta; es un viaje en el tiempo a través de los sabores y aromas que evocan los recuerdos de las comidas caseras.

Aunque acabamos de entrar en la “temporada alta” de guisos y platos calientes en general, no podemos olvidarnos de las ensaladas templadas, perfectas para resolver una comida en invierno. 

Una receta que no dejará indiferente a nadie. 

Una receta  de temporada irresistible. 

Una receta deliciosa que nunca falla.

Deliciosa y apta para vegetarianos. 

Sigue estas propuestas durante dos semanas, haz ejercicio y bebe dos litros de agua. Podrás despedirte de hasta 3 kilos.

Te presentamos cinco salsas irresistibles que elevarán tu solomillo de cerdo a un nivel completamente nuevo.

Una receta perfecta para explorar los sabores del otoño. 

Si quieres hacer una tarta de queso casera muy cremosa, el queso mascarpone es un ingrediente perfecto para conseguirlo, como en esta receta.

La creadora y editora del Blog Recetas Fácil con Bela nos propone una receta original y terrorífica para celebrar Halloween. 

Esta receta, inspirada en la rica herencia mediterránea, combina sabores suaves y crujientes, creando un plato único que deleitará a tus papilas gustativas.

Si no quieres complicarte mucho la vida en la cocina, ficha estas tostas (o tostadas) con las que tendrás la cena preparada en cinco minutos. 

Una propuesta para degustar nuevos platos asiáticos. 

Se han convertido en el mejor aliado culinario para aquellos que buscan revivir el arte de cocinar a fuego lento con un toque moderno.

Estas galletas se convierten en un aliado para tu bienestar gracias a las bondades de la avena.

Si estás aburrido de prepararte siempre el mismo bocata en casa quizá te interese seguir leyendo para conocer nuevas ideas.

Existen hasta ocho variantes regionales de este plato típico de nuestra gastronomía. 

Una propuesta ideal para esta temporada. 

Una receta ideal para la temporada otoñal.

La mejor versión de la famosa cerveza que los personajes de Harry Potter tomaban en la taberna de Las Tres Escobas. Aprende a preparar esta deliciosa cerveza de mantequilla.

Este es el pescado que más se presta a preparar una amplia variedad de entrantes. Con un poco de imaginación puedes conseguir un repertorio 

Repasamos, a grandes rasgos, qué partes del animal son de casquería, cómo preparar las piezas y cómo se cocinan habitualmente nuestras diez favoritas.

El bocadillo Reuben es la obra maestra de uno de los restaurantes más antiguos de la ciudad de Nueva York en el que lleva sirviendo esta carne ahumada desde hace, por lo menos, un siglo. 

Descubre cómo sacarle partido a este ingrediente tan versátil. Existen muchas formas de cocinarlo y queda genial en un montón de recetas.

Una solución perfecta para aquellos momentos en los que necesitas un capricho dulce de manera rápida y sencilla.

¿Quién dijo que no se pueden hacer galletas ricas a base de frutos secos y semillas? Prueba esta versión con almendra, nueces y chía y se acabarán tus dudas. 

Garbanzos, lentejas, alubias… Aunque podemos comprarlas ya cocidas en el mercado, hacerlas en casa es muy sencillo. Aquí te contamos cómo prepararlas para que queden perfectas.

La masa y el relleno son diferentes a las tradicionales empanadillas españolas pero están igualmente deliciosas. Te contamos todo lo que debes saber sobre este clásico de la gastronomía argentina.

Disfruta al máximo de tus tardes de sofá, peli y manta con esta selección de dulces deliciosos sin salir de casa. 

Repasamos los consejos imprescindibles para elaborar este dulce en casa y nos detenemos en el que apunta el cocinero andaluz.

Una receta sencilla, deliciosa y nutritiva apta para veganos e ideal para desayunos, meriendas o brunch. 

Hay recetas de la cocina saludable que no tienen nada que envidiar a las de toda la vida, como estas galletas de manzana y avena que son la alternativa perfecta a los productos dulces malsanos.

Para quienes no tienen mucho tiempo, y disfrutan con los mejores pimientos rellenos, esta receta de pimientos rellenos extrarrápidos es ideal porque se puede hacer en solo 10 minutos.

Aprovecha para crear tu rincón de café y disfrutar del mejor momento del día. 

Una selección de los mejores productos de Mercadona para prepararte un desayuno de diez.

Puedes adelgazar y disfrutar de los platos de cuchara. Siguiendo este menú durante un mes, te desharás de 3 a 5 kg de forma sana.

Te enseñamos las claves para preparar un delicioso bizcocho de manzana vegano en casa de la mano de La Gloria Vegana.

Si buscas recetas sencillas que se hagan en un pispás para no complicarte las cenas otoñales, este hummus de aguacate te encantará. Además de ser una alternativa más cremosa al clásico, es saludable y se puede comer con toppings variados.

Son saciantes, están más que deliciosas y son sencillas y rápidas de cocinar. Sí, hablamos de las recetas de cremas calientes que os proponemos en este artículo, perfectas para comer o cenar ante las bajadas de las temperaturas otoñales.

Seguro que has oído hablar del Pumpkin Spice Latte o te encanta su sabor. Por ello, hoy os traemos el paso a paso para prepararlo en casa, además de recetas de postres con este café con leche y su ingrediente más otoñal: la calabaza.

Una receta con ingredientes frescos ideal para dar la bienvenida al otoño. 

Una receta ideal para dar la bienvenida al otoño. 

Perfecta para un almuerzo o cena ligera.

Una alternativa perfecta para triunfar con tus entrantes. 

Una alternativa ideal para sorprender a tus invitados de la forma más saludable. 

Una alternativa ideal para recibir el otoño de la manera más saludable y nutritiva. 

Te contamos cómo prepara esta receta de croquetas saludables.

Hablamos de la dieta Dash, la dieta que recomiendan los expertos para mejorar la presión arterial y la salud vascular.

La cocina de este país mediterráneo tiene mucho más que ofrecer aparte de su deliciosa musaka. ¿Quieres descubrir todos sus tesoros gastronómicos?

En qué consiste y qué comer con el método que ha revolucionado Instagram.

Si te gustan las ensaladas, te damos unos trucos prácticos a la hora de prepararlas.Toma nota de todos los secretos para hacerlas muy ricas y diferentes.

¿Quién no se ha quemado alguna vez al freír un huevo? Tenemos tres trucos que lo evitarán.

Los caldos y las sopas, habituales en nuestras cocinas, siempre nos reconfortan. Aquí te damos 8 sencillos trucos que te servirán a la hora de prepararlos.

Recorre el mundo mediante la gastronomía internacional y anímate a probar estos platos tradicionales de la cocina peruana, una de las mejores del mundo.