Recetas

Parece tarea fácil, pero lo cierto es que cocer un huevo tiene su historia. Te contamos los errores más comunes que solemos cometer al cocer huevos.

El mejor truco culinario para que tu pulpo no quede duro y la cocción sea perfecta. Aprende a "asustar" al pulpo como los mejores cocineros.

El maridaje está de moda y también se puede aplicar al té. té también se puede combinar según los ingredientes de las comidas. Su aroma y sabor, pueden combinar a la perfección y potenciar el de los platos.

Te contamos cómo exprimir al máximo el sabor de este delicioso alimento de la mano del experto Moncho López.

Para evitar entradas y salidas del trabajo a la hora de comer, es posible que te plantees llevarte un tupper. Te proponemos 7 recetas sabrosas y ricas para la vuelta al trabajo.

La salsa de soja es una de las más populares y es muy utilizada, por ejemplo, en la cocina asiática. Te damos consejos para utilizar la salsa de soja.

¿Te gusta la cebolla cruda, pero a veces preferirías que su sabor no fuera tan intenso? Tenemos la solución.

Ideas saludables, nutritivas y realistas para bajar de peso de la forma más sana y coherente. 

Incluso si tus hijos son de comer siempre lo mismo vas a conseguir que prueben algo distinto si te animas a preparar estas cinco recetas que te proponemos. Os van a sorprender gratamente a los adultos también.

Estas galletas de mantequilla de la Bretaña son unas galletas tradicionales de la repostería de esta parte de Francia.

Las lechugas suelen ponerse mustias rápido, por eso, te damos trucos para recuperarlas. ¡Pruébalos!

Los errores más comunes que cometemos al freír.

Es imprescindible saber cómo congelar los alimentos porque no todos tienen las mismas propiedades ni reaccionan igual al frío. Sigue estos 7 y haz de la congelación tu mejor aliada para conservar la comida y ahorrar tiempo.

Estos dulces típicos del país galo te harán desear hacer las maletas y poner rumbo a París inmediatamente.

Innovar en la cocina nunca está de más, y menos si es para que nuestras albóndigas queden sabrosas y riquísimas. Con estas recetas de salsas te aseguramos que darás en el clavo.

Esta deliciosa salsa ligera de pesto de  brócoli es una crema suave y sabrosa, sin harina ni mantequilla; perfecta para recetas de pasta si lo que buscas es una salsa cremosa que le otorgue ese toque diferente a sus diversas versiones (macarrones, tallarines, espaguetis, etc), ya que, este aderezo nada tiene que ver con las […]

No te quedes en simples cremas o guisos, porque la zanahoria se puede cocinar en platos muchísimo más originales y apetecibles. Solo tienes que echar un vistazo a estas recetas fáciles y ricas que te dejamos para esta estación.

Quizás recurras siempre al típico plato de judías verdes con patata cocida para comer esta verdura. Pero estamos seguros que con estas originales y ricas recetas de ensaladas, innovarás en tu forma de comerlas este otoño.

Parece sencillo pero en un plato tan sencillo a priori como es el cordero asado toman mucha más trascendencia detalles como la preparación previa o la temperatura del horno. Te contamos todo lo que debes tener en cuenta.

¿Quieres guardar la última salsa que has preparado en porciones individuales? ¿Te ha sobrado sofrito y no quieres tirarlo? ¡Tenemos la solución!

Si te encuentras con alguna duda a la hora de cocinar arroz, sigue estos sencillos trucos.

Es un clásico de los días fríos de invierno y de las celebraciones. ¿Quieres preparar un cochinillo asado perfecto? No te pierdas estos consejos.

El cocinero madrileño las llamó en su idea alitas de pollo “medio chino style”, y son nuestras favoritos cuando queremos querer este clásico de la cocina humilde con un toque chispeante y picantón.

La ensalada mediterránea es una receta básica de la gastronomía en nuestro país. Prepárala en casa y sírvela a modo de guarnición o entrante. ¡Ligera y sabrosa!

Aunque el porridge de avenas se elabora tradicionalmente al fuego, existen otras opciones sencillas de cocción, como es el caso del microondas. Te enseñamos a hacer porridge de avena al microondas, rápidamente y en pocos minutos.

Te traemos propuestas sanas, fáciles de hacer y con una presentación estupenda. ¡Estos aperitivos gustarán a todos!

Si eres de los que no compra esta fruta porque le da mucha pereza limpiarla, lo que te contamos en esta pieza te interesa.

Ya ha llegado esa época del año en la que los sustos y los disfraces se ponen de moda. Si vas a organizar una fiesta en casa el 31 de octubre aquí tienes unas ideas originales con las que serás el anfitrión perfecto. 

Esta es la forma más rápida de pelar pimientos grandes, italianos y asados. ¡Ahorra tiempo en la cocina!

Apúntate los ingredientes de esta receta de solomillo de cerdo a la cerveza de mi madre y disfruta de un bocado tierno y lleno de sabor.

Si te encantan estos tres ingredientes por separado, juntos serán un manjar que no podrás dejar de hacer nunca más. 

Muy fáciles de hacer, si es la primera vez que vas a animarte a elaborar la tradicional piadina italiana te descubrimos tres deliciosos rellenos tan sencillos como exquisitos.

Si no sabes cómo integrar este molusco en tus platos, te traemos algunas ideas más deliciosas: estas seis recetas con mejillones innovadoras, sencillas y rápidas.

Nos hemos propuesto que por fin aprendas a clavar esta elaboración a priori tan sencilla pero que llevas fallando (como la mayoría) desde que eras adolescente.

Seguro que alguna vez se te ha ido la mano y te ha salido un guiso o una receta demasiado picante. No te preocupes, desde la redacción te damos varias soluciones.

En un máximo de 15 minutos tendrás un plato rico, sano y fácil de hacer con la ayuda de tu microondas y de los tips del cocinero andaluz.

Hay que aprovechar cada vez que el cocinero barcelonés comparte una receta rica, como todas las que hace, y fácil, como pocas.

De igual forma que en Gandía se creó la fideuá, famosa alternativa a la paella, en la isla de Cerdeña cuentan con otra alternativa que se utiliza de manera parecida: la pasta fregola.

Utilizado principalmente en la cocina por ser un tipo de aceite capaz de aguantar altas temperaturas sin producir componentes dañinos para la salud, cada vez más empresas de la industria alimentaria lo utilizan en sus productos.

Si almacenamos patatas durante bastante tiempo, es fácil que desarrollen brotes. ¿Qué debemos hacer en esos casos? ¿Podemos comerlas tranquilamente o deberíamos desecharlas? En este artículo tratamos de despejar esas dudas.

Aplica este sencillo truco para congelar cualquier alimento sólido o líquido en porciones y utiliza sólo la cantidad que vayas a necesitar.

Si quieres quitarte esos kilos que te sobran, con esta dieta, rica en vitaminas, lo conseguirás. En dos semanas estarás en tu peso ideal.

La aspirante a ganar MasterChef 10, María Lo, confiesa que son su desayuno de domingo favorito y comparte las claves para bordar la receta.

Toma nota de lo que debes y no debes hacer para no acabar preparando un mejunje de hierbas flotantes, con sabor amargo y masticando azúcar a cada trago.

Seguro que has probado o conoces el pastel de puerros, plato donde esta verdura es máxima protagonista. Pues en este artículo te traemos este y otras recetas con puerro con las que sacarle el máximo provecho esta estación. 

Si eres un fanático de las alcachofas tanto como nosotros, no debes perderte esta propuesta que contiene berberechos. Deliciosa y fácil de elaborar. 

¿Tienes un par de latas de atún en la despensa? Improvisa cualquiera de estas 3 recetas sencillas y que harás en menos de 15 minutos.

El chef español con más estrellas Michelin, Martín Berasategui, expone las claves para una cocción perfecta al horno. Y también descubrimos otros consejos que te serán de mucha ayuda.

Clasicazo de la gastronomía popular española donde los haya, es uno de los platos que más enriquece el recetario del verano.

Puede que sea la receta más “fácil” del cocinero madrileño desde que empezó a compartir sus platos caseros allá por el confinamiento.

Quizás no te imaginas la cantidad de recetas que se pueden crear con la berenjena, uno de los alimentos más ricos y versátiles de la temporada de otoño. Por eso te hemos querido traer esta selección de platos con los que se te hará la boca agua.

Las masas de pizzas de marca blanca de Mercadona son uno de sus productos más conocidos, pero a muchos se nos quedaba corto el pack de dos. Ahora, “por fin”, el supermercado vende una masa tamaño familiar.

Una dieta de urgencia para aquellas ocasiones en las que hay que tomar medidas en poco tiempo, pero de forma racional y sana.

Sí, sabemos que los de carne de cerdo picada están más que ricos, pero con estas recetas originales, fáciles y buenísimas de canelones de pescado, de verduras o de pollo también se te hará la boca agua.

Una receta perfecta para darle la bienvenida al  otoño.

Plato de arroz con setas - Imagen: iStock

Una receta perfecta para darle la bienvenida al otoño.

Una receta perfecta para adelgazar y tonificar.

Una receta perfecta para darle la bienvenida al otoño.

Una receta perfecta para darle la bienvenida al otoño.

Este clásico de la cocina italiana seduce a muchos paladares que seguro también se verán satisfechos con estas recetas innovadoras, sencillas y deliciosas de risotto que recopilamos en este artículo.

Cuesta mucho darse cuenta de la versatilidad de esta verdura en la cocina casera. Así que, hoy traemos este artículo para convencerte con algunos ejemplos.

Es una receta que "sabe" a familia como pocas, y ahora está también de moda entre los influencers culinarios.

El método correcto no se parece en nada al que solemos utilizar la mayoría de los mortales. 

Si te estás preguntando si, como el pan, es posible hacer aceite de oliva casero, la respuesta es sí, pero no es un proceso fácil. Te lo contamos por si te animas a intentarlo.

En esta ocasión sustituimos los fideos de pasta por patatas para hacer una versión diferente del mítico plato de pasta a la carbonara.

Recetas muy nutritivas, deliciosas y saludables.

No nos extraña que este plato se haya hecho viral en los últimos meses en redes sociales como Instagram o TikTok, porque además de sencilla y deliciosa, esta receta de tartar de fuet se hace en un santiamén.

Muslos picantes en su versión más saludable.

Una deliciosa y crujiente alternativa a los snack industriales.

Un plato muy nutritivo, ligero y saludable. 

Un plato delicioso y muy nutritivo. 

Si una dieta no te motiva y te deprime acabarás abandonándola. Y es que este menú está pensado para adelgazar y mantener tu optimismo. Te contamos cómo bajar de peso sin perder el ánimo en el intento. 

El comienzo de esta recién estrenada estación es el mejor momento para consumir la calabaza. Por eso, hoy te traemos estas recetas súper apetecibles y ricas con las que sacar este otoño el máximo provecho a esta hortaliza de temporada.

El salmón es un pescado muy sabroso, rico en proteínas y ácidos grasos esenciales para la salud. Son muchas sus posibilidades gastronómicas.

He aquí una selección de buenas recetas para afrontar el final de mes con un tupper delicioso, sano y nada caro. ¿Quién dijo que para ahorrar había que comer todo el rato pasta y arroz?

Ficha estos platos que puedes preparar en un tupper y llevar a cualquier lado. ¡Te encantarán!

El chef consigue el punto perfecto de las croquetas con este truco que te contamos a continuación.

Una receta irresistible. 

El final del día es quizás el momento que más pereza nos genera a la hora de cocinar. Te preponemos diez recetas saludables y deliciosas que podrás preparar de forma rápida y sencilla. 

No solo están riquísimos como tentempié o como aderezo para las ensaladas: hay vida mucho más allá para los frutos secos en recetas saladas. ¿La prueba? Estos ochos platos innovadores, sencillos y deliciosos que os dejamos a continuación.

A veces no sabemos qué ingredientes podemos mezclar en una ensalada para conseguir platos deliciosos, rápidos y fáciles. Por ello, te dejamos estas recetas originales, ligeras y saludables para que le des un twist a tu menú este mes.

Una receta tan apetitosa como deliciosa, además de muy refrescante, ideal para estos días de calor.

La leche frita es uno de esos postres tan deliciosos como tradicionales. Aunque es cierto que existen distintas variaciones, te proponemos en esta ocasión la receta favorita del chef Javi Sierra.

Es una de las recetas más fáciles de seguir de las que ha compartido en sus redes sociales el cocinero tres Estrellas Michelín.

Deliciosas, nutritivas y muy saludables. 

Dos recetas que te sorprenderán por su sabor y su carácter altamente nutritivo y saciante.

Estos pequeños bocados llenos de sabor seducirán todo tipo de paladares en tus reuniones familiares y con amigos. Rápidas, fáciles y buenísimas: así son estas recetas de canapés con hojaldre.

Otoño es sinónimo de champiñones, pues están en plena temporada en estos meses. Para que varíes en tus recetas con este alimento, te traemos platos deliciosos, sencillos y originales que seguro te encantarán.

Un plato muy sabroso que conquistará a todos. 

Una receta muy sencilla y rápida de hacer ideal para cenas.

Una excelente opción para los amantes de los sabores intensos y variados.

Una receta saludable, nutritiva y muy sencilla de preparar.

Siguiendo el recetario tradicional, te presentamos una deliciosa manera de disfrutar este tesoro marino.

Te proponemos cinco versiones más nutritivas y saludables que las versiones originales de este dulce irresistible cuando llega el calor.

Una receta muy popular en países de habla portuguesa.

Con una masa de hojaldre, un calabacín y queso puedes preparar volando una tarta salada que te apañe una cena o te sirva de entrante en una comida con invitados.

Compartimos las alternativas entre las que puedes elegir para cocinar en casa sin olores este pescado muy vinculado al verano.

De la mano de Sara Conde, autora del libro Mis recetas con airfryer, aprendemos a sacar el máximo partido del electrodoméstico de moda.

compartimos cinco recetas facilísimas de hacer para que varíes de las cremas frías más típicas del buen tiempo.