Recetas

‘Cocina de 10 con Karlos Arguiñano’ es el libro con el que el cocinero vasco quiere volver a triunfar esta Navidad. En él encontrarás recetas como este solomillo de cerdo con mermelada de tomate.

Si quieres obtener un pan de lino parecido al que preparan los Arguiñano, quédate con este truco y estos consejos para acortar y simplificar el proceso. 

La gastronomía balcánica y de Oriente Medio es una gran referencia a nivel mundial de tener una buena historía de la cocina. Desde carnes hasta verduras y hortalizas bañadas con especias y mucha variedad de sabores. 

Tomar pescado azul tres o cuatro veces por semana es un hábito cardiosaludable. Además, podemos prepararlo de mil maneras. ¿Por qué no lo pruebas en escabeche?

Este manjar, originario de la repostería francesa se reinventa en manos del chef Karlos Arguiñano para convertirse en una opción versátil y sorprendente.

Cuatro platos “asequibles” de Dabiz Muñoz, Jordi Cruz, Dani García y Jordi Roca para una cena especial en casa.

Ocho propuestas para preparar deliciosos platos de legumbres de forma sencilla.

En una dieta sana y equilibrada no puede faltar el pescado. Y, como estamos en su temporada de pesca, te recomendamos que hagas esta sabrosa receta con pez espada.

Si te gusta el dulce con un toque tropical, no dudes en probar este postre.

¿Te animas a preparar el postre de un dos estrellas Michelin? El chef Paco Roncero, te enseña a elaborar este smoothie a base de pistachos y frutos rojos.

El cocinero, cuyos libros son los más vendidos en Navidad, publica un nuevo recetario, ‘Cocina de 10 con Karlos Arguiñano’

Esta exquisita delicia, con su mezcla perfecta de crujiente hojaldre y dulce relleno, se ha convertido en la última sensación culinaria. 

Es la respuesta rápida y nutritiva para afrontar el día con vitalidad.

Los flanes de vainilla, de huevo o de café están muy buenos, pero ninguno es tan original y tan otoñal como esta versión hecha con calabaza.

Aquí desvelamos los secretos para hacer las crepes perfectas, un arte culinario al alcance de todos.

En invierno, una opción para comer más verduras en casa y disfrutarlas es la sopa, y la versión que más nos gusta es la minestrone italiana. Así la puedes hacer.

Una idea para hacer en casa con calabacín: sencilla y original, especialmente esta versión dulce. 

Es una versión un pelín distinta a los clásicos americanos. Es nueva viral que viene de Corea del sur. 

Aquí te presentamos una selección de entrantes que harán que tu próxima comida familiar sea un auténtico festín.

Se trata de una versión de la empanada de hojaldre hecha con pasta filo que se rellena con queso, verduras o ternera generalmente.

Hoy, nos aventuramos en la cocina para compartir la receta de un bizcocho de pistacho que conquistará tus sentidos.

Calabaza, canela y harina es todo lo que necesitas para tener listo el mejor bizcocho para esta época del año. 

La "Ternera de la abuela" es más que una receta; es un viaje en el tiempo a través de los sabores y aromas que evocan los recuerdos de las comidas caseras.

Aunque acabamos de entrar en la “temporada alta” de guisos y platos calientes en general, no podemos olvidarnos de las ensaladas templadas, perfectas para resolver una comida en invierno. 

Una receta que no dejará indiferente a nadie. 

Una receta  de temporada irresistible. 

Una receta perfecta para explorar los sabores del otoño. 

La creadora y editora del Blog Recetas Fácil con Bela nos propone una receta original y terrorífica para celebrar Halloween. 

El pasado 3 de octubre se celebró el certamen al Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España. El ganador del premio ha sido una de las pastelerías más tradicionales de la capital catalana. 

Esta receta, inspirada en la rica herencia mediterránea, combina sabores suaves y crujientes, creando un plato único que deleitará a tus papilas gustativas.

Estas galletas se convierten en un aliado para tu bienestar gracias a las bondades de la avena.

Existen hasta ocho variantes regionales de este plato típico de nuestra gastronomía. 

Descubre cómo sacarle partido a este ingrediente tan versátil. Existen muchas formas de cocinarlo y queda genial en un montón de recetas.

Una solución perfecta para aquellos momentos en los que necesitas un capricho dulce de manera rápida y sencilla.

¿Quién dijo que no se pueden hacer galletas ricas a base de frutos secos y semillas? Prueba esta versión con almendra, nueces y chía y se acabarán tus dudas. 

¿Sufres de acidez? Es el momento de buscar remedio. En la farmacia hay medicinas efectivas que te aliviarán de forma rápida. Te ayudamos a elegir la mejor para ti. 

Disfruta al máximo de tus tardes de sofá, peli y manta con esta selección de dulces deliciosos sin salir de casa. 

Una receta sencilla, deliciosa y nutritiva apta para veganos e ideal para desayunos, meriendas o brunch. 

No es una novedad lo que la OCU nos ha contado sobre la pastelería industrial, pero sí un recordatorio de que a veces se cuelan alimentos muy poco saludables en la cesta de la compra. 

Hay recetas de la cocina saludable que no tienen nada que envidiar a las de toda la vida, como estas galletas de manzana y avena que son la alternativa perfecta a los productos dulces malsanos.

Para quienes no tienen mucho tiempo, y disfrutan con los mejores pimientos rellenos, esta receta de pimientos rellenos extrarrápidos es ideal porque se puede hacer en solo 10 minutos.

Te enseñamos las claves para preparar un delicioso bizcocho de manzana vegano en casa de la mano de La Gloria Vegana.

Si buscas recetas sencillas que se hagan en un pispás para no complicarte las cenas otoñales, este hummus de aguacate te encantará. Además de ser una alternativa más cremosa al clásico, es saludable y se puede comer con toppings variados.

Son saciantes, están más que deliciosas y son sencillas y rápidas de cocinar. Sí, hablamos de las recetas de cremas calientes que os proponemos en este artículo, perfectas para comer o cenar ante las bajadas de las temperaturas otoñales.

Una receta con ingredientes frescos ideal para dar la bienvenida al otoño. 

Una receta ideal para dar la bienvenida al otoño. 

Perfecta para un almuerzo o cena ligera.

Una alternativa perfecta para triunfar con tus entrantes. 

Una alternativa ideal para sorprender a tus invitados de la forma más saludable. 

Una alternativa ideal para recibir el otoño de la manera más saludable y nutritiva. 

De carne cortada a cuchillo, elaboradas con harina de maíz... Hay empanadas para todos los gustos y si eres una fanática de este delicioso bocadito, te contamos dónde puedes encontrar las mejores empanadas de Madrid.

Recorre el mundo mediante la gastronomía internacional y anímate a probar estos platos tradicionales de la cocina peruana, una de las mejores del mundo.

Con más de 25 funciones y técnicas culinarias diferentes, te permite agilizar y mejorar un sinfín de elaboraciones culinarias. ¡Te convertirás en toda una experta!

Te contamos cómo exprimir al máximo el sabor de este delicioso alimento de la mano del experto Moncho López.

Incluso si tus hijos son de comer siempre lo mismo vas a conseguir que prueben algo distinto si te animas a preparar estas cinco recetas que te proponemos. Os van a sorprender gratamente a los adultos también.

Innovar en la cocina nunca está de más, y menos si es para que nuestras albóndigas queden sabrosas y riquísimas. Con estas recetas de salsas te aseguramos que darás en el clavo.

No te quedes en simples cremas o guisos, porque la zanahoria se puede cocinar en platos muchísimo más originales y apetecibles. Solo tienes que echar un vistazo a estas recetas fáciles y ricas que te dejamos para esta estación.

Quizás recurras siempre al típico plato de judías verdes con patata cocida para comer esta verdura. Pero estamos seguros que con estas originales y ricas recetas de ensaladas, innovarás en tu forma de comerlas este otoño.

Son un clásico entre los clásicos de nuestra gastronomía y una ración obligatoria en las cartas de los bares y restaurantes españoles. Descubre donde comer las mejores ensaladillas rusas de Madrid.

Es un clásico de los días fríos de invierno y de las celebraciones. ¿Quieres preparar un cochinillo asado perfecto? No te pierdas estos consejos.

El cocinero madrileño las llamó en su idea alitas de pollo “medio chino style”, y son nuestras favoritos cuando queremos querer este clásico de la cocina humilde con un toque chispeante y picantón.

La ensalada mediterránea es una receta básica de la gastronomía en nuestro país. Prepárala en casa y sírvela a modo de guarnición o entrante. ¡Ligera y sabrosa!

Aunque el porridge de avenas se elabora tradicionalmente al fuego, existen otras opciones sencillas de cocción, como es el caso del microondas. Te enseñamos a hacer porridge de avena al microondas, rápidamente y en pocos minutos.

Te traemos propuestas sanas, fáciles de hacer y con una presentación estupenda. ¡Estos aperitivos gustarán a todos!

Si te encantan estos tres ingredientes por separado, juntos serán un manjar que no podrás dejar de hacer nunca más. 

Si no sabes cómo integrar este molusco en tus platos, te traemos algunas ideas más deliciosas: estas seis recetas con mejillones innovadoras, sencillas y rápidas.

Seguro que alguna vez se te ha ido la mano y te ha salido un guiso o una receta demasiado picante. No te preocupes, desde la redacción te damos varias soluciones.

Hay que aprovechar cada vez que el cocinero barcelonés comparte una receta rica, como todas las que hace, y fácil, como pocas.

La aspirante a ganar MasterChef 10, María Lo, confiesa que son su desayuno de domingo favorito y comparte las claves para bordar la receta.

Seguro que has probado o conoces el pastel de puerros, plato donde esta verdura es máxima protagonista. Pues en este artículo te traemos este y otras recetas con puerro con las que sacarle el máximo provecho esta estación. 

Clasicazo de la gastronomía popular española donde los haya, es uno de los platos que más enriquece el recetario del verano.

Puede que sea la receta más “fácil” del cocinero madrileño desde que empezó a compartir sus platos caseros allá por el confinamiento.

Sí, sabemos que los de carne de cerdo picada están más que ricos, pero con estas recetas originales, fáciles y buenísimas de canelones de pescado, de verduras o de pollo también se te hará la boca agua.

Una receta perfecta para darle la bienvenida al  otoño.

Una receta perfecta para darle la bienvenida al otoño.

Una receta perfecta para adelgazar y tonificar.

Una receta perfecta para darle la bienvenida al otoño.

Una receta perfecta para darle la bienvenida al otoño.

Este clásico de la cocina italiana seduce a muchos paladares que seguro también se verán satisfechos con estas recetas innovadoras, sencillas y deliciosas de risotto que recopilamos en este artículo.

Es una receta que "sabe" a familia como pocas, y ahora está también de moda entre los influencers culinarios.

La versión más saludable de la pasta. Una receta que conjuga la delicia de la pasta y lo saludable y nutritivo de la verdura.

No nos extraña que este plato se haya hecho viral en los últimos meses en redes sociales como Instagram o TikTok, porque además de sencilla y deliciosa, esta receta de tartar de fuet se hace en un santiamén.

Un plato ligero, delicioso y muy saludable. 

Muslos picantes en su versión más saludable.

Un plato muy nutritivo, ligero y saludable. 

Un plato delicioso y muy nutritivo. 

El comienzo de esta recién estrenada estación es el mejor momento para consumir la calabaza. Por eso, hoy te traemos estas recetas súper apetecibles y ricas con las que sacar este otoño el máximo provecho a esta hortaliza de temporada.

Ficha estos platos que puedes preparar en un tupper y llevar a cualquier lado. ¡Te encantarán!

El chef consigue el punto perfecto de las croquetas con este truco que te contamos a continuación.

Una receta irresistible. 

A veces no sabemos qué ingredientes podemos mezclar en una ensalada para conseguir platos deliciosos, rápidos y fáciles. Por ello, te dejamos estas recetas originales, ligeras y saludables para que le des un twist a tu menú este mes.

Una receta tan apetitosa como deliciosa, además de muy refrescante, ideal para estos días de calor.

La leche frita es uno de esos postres tan deliciosos como tradicionales. Aunque es cierto que existen distintas variaciones, te proponemos en esta ocasión la receta favorita del chef Javi Sierra.

Es una de las recetas más fáciles de seguir de las que ha compartido en sus redes sociales el cocinero tres Estrellas Michelín.

Otoño es sinónimo de champiñones, pues están en plena temporada en estos meses. Para que varíes en tus recetas con este alimento, te traemos platos deliciosos, sencillos y originales que seguro te encantarán.

Un plato muy sabroso que conquistará a todos. 

Una receta muy sencilla y rápida de hacer ideal para cenas.

Una excelente opción para los amantes de los sabores intensos y variados.

Una receta saludable, nutritiva y muy sencilla de preparar.

Siguiendo el recetario tradicional, te presentamos una deliciosa manera de disfrutar este tesoro marino.