Recetas

Acompaña este plato con un vino rioja gran reserva. Su sabor armoniza de manera perfecta con el de la trufa.

Si no dispones de un termómetro, con estos sencillos trucos sabrás si el aceite ya está en su punto para preparar tus fritos favoritos.

El efecto del oxígeno hace que las manzanas se oxiden en apenas unos minutos una vez que las hemos cortado. Te contamos cómo retrasar un poco este proceso.

Estos pancakes eslavos son una base perfecta para entrantes, desayunos e incluso meriendas.

Este dulce funciona estupendamente como toppings de tartas y pasteles. ¡Y están tan ricas que se pueden tomar también solas!

Uso, variedad y ciclo de producción: tres formas de poner orden al caos patatero.

Esta receta asiática está deliciosa, es muy nutritiva, muy fácil de preparar y gustará a todo el mundo. ¡Aprende a hacerla en casa!

Este plato reconfortante y sabroso se convertirá en uno de tus nuevos favoritos esta temporada. ¡No te lo pierdas!

Esta salsa de origen francés tiene como base la mayonesa, a la que se añaden especias y vegetales triturados. ¡Aprende a prepararla!

Si estás cansada de las hamburguesas de carne, esta nueva receta con cangrejo y patata te sorprenderá para bien.

Este plato -similar a una lasaña- está compuesto por un delicioso sofrito de tomate, verduras y patata. ¡No te pierdas su versión vegetariana!

Fácil de preparar, económica y muy sabrosa. Esta tarta salada lo tiene todo para que la añadas a tu recetario habitual. ¿Quieres aprender a prepararla? Te damos las claves.

Casa muy bien con un vino rosado espumoso, de sabor dulce y servido a baja temperatura.

Si pones más alubias a cocer, puedes separar una parte para utilizar en otra receta, al igual que con los mejillones.

Este pastel esponjoso, de sabor suave y muy dulce, te conquistará. Te contamos cómo aprender a prepararlo en menos de una hora.

La clave es mantener la alimentación adecuada y hacer más ejercicio. Te proponemos 14 menús completos para que puedas conseguir tu reto.

Si no tienes demasiado tiempo, compra un fumet de pescado de calidad y utilízalo en lugar de hacer el caldo con las gambas y las verduras.

Si eres una enamorada de este plato típico de la gastronomía asturiana, esto es lo que tienes que saber para prepararlo en casa y quede de 10.

Añade una cucharadita de curry a la preparación y te quedará un plato de lo más original.

Echa por encima del pescado, junto al aceite y el limón, una cucharadita de miel. Se deshará con el calor del horno y le dará un toque dulce a la salsa.

Si tienes la suerte inmensa de poder cocinar en un entorno de seguridad que permita encender un fuego o incluso si tienes directamente tu propio horno de leña, no sabes lo que tienes.

Casa bien con un con un vino blanco verdejo. Suave y fresco, provoca una combinación de sabores muy agradable.

Se elabora con una deliciosa cubierta de almendras y se puede rellenar con nata batida.

Cremoso, suave y apto tanto para postres como para platos salados. ¡Aprende a preparar este delicioso requesón!

No todo es salsa bolognesa, carbonara o pesto. Con estos deliciosos platos te lo vamos a demostrar.

Te enseñamos a preparar la sopa china por excelencia que se hace con su versión de las empanadillas.

Si utilizas eneldo, saltea un poco de bulbo de hinojo en daditos pequeños y sírvelo por encima de los huevos.

Un dulce irresistible para tus desayunos o meriendas. Apunta la receta porque es muy sencilla y el resultado es increíble.

Este rico y esponjoso bizcocho se prepara con el ya famoso puré de manzana, harina y canela. ¡Está delicioso y será tu nuevo postre favorito!

Con capas de chocolate y bizcocho, la tarta 'Prinzregententorte' es una de las recetas alemanas más famosas. Así se prepara.

Te enseñamos a preparar paso a paso esta deliciosa receta para las fiestas navideñas o cualquier otra ocasión especial. ¡Toma nota!

Delicados y elegantes como pocos, estos dulces franceses son ideales para cualquier celebración. ¿Quieres aprender a hacerlos? Te damos las claves.

Es importante que vayas repitiendo el glaseado de los pichones una vez estén en el horno. Con esta acción, conseguirás que queden más crujientes.

La técnica del pochar es ideal para evitar el exceso de grasas, ya que permite una textura adecuada y sabor intenso sin necesidad de añadir aceites ni mantequilla o margarina

Si quieres darle un toque oriental, añádele vinagre de arroz a la guarnición y déjalo cocer hasta que se deshaga.

Si tienes tiempo y te gustan muy especiados, marínalos con este adobo tradicional marroquí: comino, pimienta negra molida, jengibre, pimentón dulce, cúrcuma y azafrán. Luego, agrega ajo y cilantro picado, cebolla, perejil, zumo de limón, sal y aceite.

Utiliza azúcar moscabado, tiene unos aromas a tostado y a regaliz que hacen que sea muy valorado.

Clásico de la cocina de países europeos como Polonia, país en el que está inspirada esta receta de tentempié o acompañamiento de guisos.

Salvo que seas amante de la repostería japonesa, es muy probable que nunca hayas oído hablar de esta legumbre que es también una alternativa ideal a la carne.

Con virutas de colores y un glaseado de lo más apetitoso, es el dulce perfecto para cualquier celebración. Así se prepara de forma fácil.

Si no dispones de estos dos ingredientes y quieres cocinar un buen dulce en casa, ficha estas ideas riquísimas y fáciles que te proponemos.

Olvídate del pollo, del jamón cocido y hasta del atún. En las pizzas, ingredientes vegetales y queso es todo lo que hace falta para triunfar.

Es hora de recuperar esta receta tradicional navideña, el postre más elegante y sutil para poner el colofón a una cena especial.

Coge una cazuela grande y prepara esta receta sencilla pero muy resultona que es ideal para compartir en comidas de picoteo.

Descubre cómo preparar de manera fácil y rápida este tradicional dulce español que tan bien marida con el chocolate caliente y el café con leche.

¿Conoces todos los tipos de tomate en lata que existen? Te explicamos para que sirve cada uno y cómo cocinarlo para aprovecharlo al máximo.

Lasaña, albóndigas, ensaladas... te damos ideas para que aproveches el pollo que sobra al preparar un asado. ¡No te pierdas estas recetas!

Mira que habrá conservas en tu vida, pero seguramente nunca habías pensado que una fruta como esta se pudiera disfrutar preparada así.

A lo largo de la historia ha sido un alimento clave para el desarrollo del hombre. ¡Conoce todo sobre él!

Añade unas patatas hervidas al puré de apio. Ayudará a conseguir una textura más fina.

Decora y dale el toque definitivo a esta exquisita receta culminándola con unas virutas de foie micuit.

Corta unas láminas muy finas de boletus y utilízalas cuando ya hayas acabado tu plato a modo de decoración.

Un postre fácil de hacer y rápido, no necesitas muchos ingredientes y los puedes conseguir en cualquier supermercado. Disfruta de estas tulipas y de todas sus variantes.

Este turrón puedes elaborarlo de muchas formas, con chocolate negro, pistachos, nueces, naranja confitada... Tú eliges los ingredientes. Prueba a ofrecer un mix de turrones.

¿Necesitas un postre cuya presentación hable por sí sola? Pues tenemos la solución: este huevo relleno es el broche de oro de tus menús de fiesta. Se quedarán todos con la boca abierta.

Si no eres de chocolate blanco puedes realizar esta misma receta con un poco de crema pastelera, catalana o incluso con chocolate negro. Sírvela en vasitos individuales.

Esta tarta de cereales y fresas es muy polivalente, puedes elaborarla con chocolate negro en lugar de blanco, kiwi o naranja en vez de las fresas o incluso poner algunos frutos secos.

Te proponemos un postre muy original y delicioso. Unos pasteles de chocolate blanco muy fáciles de preparar que están de lujo. ¿Te animas con ellos?

Este postre es muy fácil de hacer, fresco y muy ligero. Una gran forma de terminar una comida o cena de verano.

Si quieres dar a tus platos un toque gourmet, el foie puede convertirse en tu aliado. Su inconfundible sabor dotará a tus creaciones de carácter pero, ¿quieres saber cómo servirlo de manera original? Te enseñamos diversas opciones.

Prueba a servir tu tarta en porciones pequeñas e individuales como si de pasteles se tratara.

Pon germinados de rúcula y de cebolla. Son una buena opción para decorar este plato. También puedes acompañarlos con unas patatas asadas al lado.

Si quieres, además de las patatas y el chorizo, puedes añadir a la receta un poco de pimiento morrón o pimiento verde a tiras.

Si el ají te resulta demasiado picante, hiérvelo unos minutos para rebajarlo. Escúrrelo y extráele las venas y las semillas. Lo encontrarás en tiendas de productos hispanos.

Son la alternativa a las tradicionales patatas fritas, mucho más dulces y saludables. Así se preparan las "sweet potato fries" más ricas.

Sólo necesitas 20 minutos para preparar este delicioso snack muy famoso en paises como México. ¡No te pierdas esta receta!

Recetas variadas, fáciles de hacer en casa, saludables y todas ellas garantía de éxito en cuanto al sabor. ¿Te animas a probarlas?

Líneas maestras de una compra rica y saludable para dos personas que tengan la cocina vacía y necesiten organizar el menú semanal.

El famoso chef británico nos da las mejores ideas para preparar de una manera fácil y rápida un aperitivo casero delicioso.

Si quieres ceñirte a la tradición, pon gallina deshilachada y deja que se mezcle con los demás ingredientes.

Unas semillas de sésamo blanco y negro contribuirán a decorar esta preparación.

Acompaña este plato con unos dados de pan frito, que le darán el toque crujiente a esta receta. Si prefieres un toque más cremoso, añade un poco de queso crema a tu puré.

Al famoso cocinero inglés le encanta la cocina italiana, pero siempre transforma sus platos tradicionales en versiones originales.

Este queso se acompaña de un buen vino blanco frío, pero, si le añades los embutidos, también puede casar bien con un tinto a temperatura ambiente. ¡Tú decides!

Recuerda añadir las hierbas aromáticas porque la carne de ave no es tan potente como la de vacuno y pueden quedar un poco insípidas. El orégano, el ajo en polvo o un poco de cayena van de lujo.

Acompaña esta yuca con una deliciosa mayonesa de cilantro. Solo tienes que hacer la mayonesa y triturar con ella unas hojas de la planta. ¡Pruébala, está exquisita!

La gastronomía india destaca por el uso de especias e ingredientes como el pollo o el arroz. ¡Estas son algunas de las mejores recetas del país!

Así puedes dominar la famosa técnica del papillote para preparar deliciosas recetas de pescado al horno. ¡Es realmente fácil!

Estos platos se convertirán en tus nuevos favoritos. ¡Y sin nada de carne!

Si quieres potenciar el aroma de trufa sin que el coste sea tan alto, pon un chorro de aceite de trufa cuando la pasta ya esté emplatada. Será como si utilizaras trufa fresca.

Estos encurtidos son crujientes, deliciosos y muy sanos. Aprende a hacerlos en casa de una forma muy fácil.

La batata es uno de los alimentos más típicos del otoño. Así puedes preparar este tubérculo tan nutritivo de diferentes formas.

Despídete de los olores con esta receta que puedes preparar en 10 minutos.

Por mucho que los filetes de pollo empanados y las tortillas de patatas sean un clásico de las excursiones, hay muchas otras ideas recurrentes.

Los aperitivos italianos son unos de los más famosos del mundo. ¡No te los pierdas!

Se nos ocurre una lista larga de elaboraciones sin proteína animal que quedan de maravilla después de ser descongeladas.

Sirve este guiso de lomo acompañado por algún tipo de arroz, como, por ejemplo, basmati o el integral si quieres una versión más ligera y digestiva. ¡Prueba esta delicia!

Añade un chorrito de vino blanco al capón cuando lo introduzcas en el horno o bien para desglasar la fuente una vez saques tu capón del horno. ¡La receta perfecta para fiestas y celebraciones!

Ideas sencillas para evitar caer en alguna tentación azucarada al comer entre horas.

Si amas el dulce, esta receta te conquistará.

Con estos trucos tendrás un delicioso huevo frito o cocido en menos de un minuto. ¡Y sin tener que encender el fuego!

Si eres amante del queso y quieres ofrecer una opción más variada, prueba a untar algunos makis con queso crema. También puedes rellenarlos de atún rojo o lubina.

El shiitake es una seta originaria de los países asiáticos pero es muy fácil encontrarla en nuestro país, tanto fresca como seca. Disfruta de este delicioso alimento y de su versatilidad en la cocina.

Para evitar posibles parásitos como el anisakis, antes de comer pescado crudo, recuerda congelar las piezas a temperaturas inferiores a -20 °C entre 24 y 48 horas antes de consumirlas.

¿Quién dijo que el sushi era solo de pescado? Te presentamos una opción apta para veganos. Si no te gusta el sabor y la textura de las algas, sustitúyelas por hojas de cebollino. Córtalas y preséntalas a modo de atadillo.

Este queso blanco y fresco sin sal -que no requiere de curación ni cultivo- es muy fácil de preparar en casa.

El seitán es un derivado del trigo que proviene de China y, por su nivel de proteínas, es un buen suplente de la carne o el pescado en dietas vegetarianas.

Ofrece siempre una versión vegetariana. Para ello, solo tienes que sustituir el pescado por algunos vegetales como la zanahoria, el pepino o el calabacín.

¿Te encantan los tacos mexicanos? Te entendemos, son un plato muy polivalente, se pueden rellenar de mil maneras y están exquisitos. ¿Quieres saberlo todo sobre ellos?

Para la cobertura puedes probar a utilizar distintos tipos de chocolate. Si usas blanco y negro jugarás con los colores, dejando tu postre mucho más colorido y vistoso.